Spezial Aromaenzym Lallzyme BETA biocertifiziert
35,00 €
Produktinformationen "Spezial Aromaenzym Lallzyme BETA biocertifiziert"
LALLZYME BETA ist ein Trockenenzym zur Freisetzung der Fruchtaromen für alle Obstsorten während der Gärung.
Lallzyme BETA wirkt auf molekularer Ebene und spaltet Aromamoleküle
Einfacher ausgedrückt: Die Aromabestandteile werden "kleiner" gemacht, somit kann beim Destillationsvorgang "mehr Geschmack" mitverdampfen.
Beim Einmaischen in Wasser aufgelöst zufügen
Dosage:
* Beerenmaischen und Steinobst - 2 - 5 g / 100l
* Birnen und Äpfel - 5 - 8 g / 100l
* Vogelbeeren, Quitten, Enzian -8 - 10 g / 100l
Packungsgröße: 100g
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