Zum Einstellen des optimalen Ph-Wertes der Obstmaische Standarddosierung: 1-2 Liter auf 100 Liter Maische Zur Einstellung des optimalen pH-Wertes und zurUnterdrückung unerwünschter Mikroorganismen  wie z.B. Essig-, Milch- oder Buttersäuren in Brennmaischen.Durch Ansäuerung der Maischen mit Combisäure können Sie Fehlgärungen ( gefürchteter Acrolenstich) wirksam verhindern. Combisäure hat garantiert keine negative Auswirkung auf das Destillat. Durch das Ansäuern schmeckt die Maische fruchtiger. Die Messungder Säure erfolgt mitels pH-Meter oder pH-Streifen.Optimaler pH-Wert einer gesunden Maische ist 3 - 3,2. 

Zum Einstellen des optimalen Ph-Wertes der Obstmaische Standarddosierung: 1-2 Liter auf 100 Liter Maische Zur Einstellung des optimalen pH-Wertes und zurUnterdrückung unerwünschter Mikroorganismen  wie z.B. Essig-, Milch- oder Buttersäuren in Brennmaischen.Durch Ansäuerung der Maischen mit Combisäure können Sie Fehlgärungen ( gefürchteter Acrolenstich) wirksam verhindern. Combisäure hat garantiert keine negative Auswirkung auf das Destillat. Durch das Ansäuern schmeckt die Maische fruchtiger. Die Messungder Säure erfolgt mitels pH-Meter oder pH-Streifen.Optimaler pH-Wert einer gesunden Maische ist 3 - 3,2. 

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